В добавках хром встречается в основном в двух видах — пиколинат и полиникотинат. Посмотрим, в чём между ними разница и почему в исследованиях по аппетиту почти всегда речь идёт о пиколинате.

Полиникотинат хрома

Здесь хром соединён с ниацином — витамином B3. Форма усваивается, и кое-кто считает такую связку «более естественной». Но исследований по ней ощутимо меньше, особенно если говорить именно об аппетите.

Пиколинат хрома

Хром в паре с пиколиновой кислотой. Усваивается хорошо, а главное — большинство работ по тяге к сладкому и обмену глюкозы проводились именно на нём. Если опираться на доказательную базу, это форма по умолчанию.

Пиколинат — изученность по аппетитумного данных

Полиникотинат — изученностьданных меньше

Разница прежде всего в объёме исследований, а не в «мощности».

О спорах вокруг формыВремя от времени пиколиновую кислоту обсуждают с точки зрения безопасности, но в обычных дозах (200 мкг) серьёзных проблем исследования не выявили. Здоровому человеку избегать этой формы незачем.

Что в итоге брать

Тяга к сладкому, обмен глюкозы → пиколинат, данных по нему больше.
Хочется форму с ниацином → полиникотинат, но помня о меньшей изученности.

Короткий итог

Пиколинат — самая исследованная форма, особенно в теме аппетита.
Полиникотинат — работающая альтернатива, просто данных по нему скромнее.
В стандартной дозе пиколинат считают безопасным.

Источники

Anderson R.A. Chromium picolinate research overview. J Am Coll Nutr, 1998.
Vincent J.B. The bioinorganic chemistry of chromium. 2013.